เมล็ดกาแฟคั่วสูตร Special by KafaeThai

เมล็ดกาแฟคั่วสูตร Special by KafaeThai ขนาด 500 กรัม

ราคาเพียง 215 บาท/ 500 กรัม

• สัมผัสความสุดขั้วของโรบัสต้ากับอาราบิก้า กาแฟสูตรเฉพาะสำหรับนักดื่มเน้นขมเข้มสะใจ พร้อมกลิ่นหอมละมุนเต็มไปด้วยรสชาติอันมีเอกลักษณ์ เพื่อให้ได้กาแฟที่มีคุณภาพและรสที่สมบูรณ์แบบ

เเหล่งที่ปลูกเมล็ดกาเเฟ

• อาราบิก้า ปลูกในที่สูงและอุณหภูมิเหมาะสมจึงจะได้กาแฟรสดีไม่เพี้ยนไปจากพันธุ์ดั้งเดิม โดยความสูงตั้งแต่ 1000 เมตร ขึ้นไปจากระดับน้ำทะเล และมีความลาดเอียงของพื้นที่ปลูกไม่เกิน 30% อุณหภูมิที่พอเหมาะจะอยู่ที่ 15 - 25 องศาเซลเซียส และมีความชื้นสัมพัทธ์มากกว่า 60% มีต้นสูงประมาณ 2.5-4.5 เมตร มีผลน้อยกว่าโรบัสต้า

• โรบัสต้า สามารถปลูกได้ในพื้นที่ต่ำหรือประมาณ 200 - 800 เมตร อุณหภูมิที่พอเหมาะจะอยู่ที่ 24 - 36 องศา เซลเซียสหรือเหนือระดับน้ำทะเลในประเทศไทยปลูกมากในภาคใต้ เช่น จังหวัดชุมพร จังหวัดระนอง และจังหวัดสุราษฏร์ธานี มีต้นสูงประมาณ 4.5-6.5 เมตร มีลูกดกกว่าอาราบิก้า

รูปร่างของเมล็ดกาเเฟที่คั่วเเล้ว

• อาราบิก้า : รูปทรงเป็นวงรี เส้นตรงกลางคด
• โรบัสต้า : รูปทรงเป็นวงกลม รอยบากเป็นเส้นตรง

รสชาติ

• อาราบิก้า : เป็นกาแฟที่มีรสนุ่มลึก มีความหอมลงตัว กลมกล่อม มีกลิ่นที่หอมกว่าโรบัสต้า ฝาดน้อยกว่า มีคาเเฟอีนประมาณ 0.8-1.5% 

• โรบัสต้า : เป็นกาแฟที่มีรสเข้มข้น บอดี้หนักแน่น เเต่จะมีรสเปรี้ยวฝาด มีคาเเฟอีนประมาณ 1.7-3.5%

คำเเนะนำ

• การเก็บใส่ภาชนะที่มีฝากปิดสนิท อาจจะเป็นขวดโหลเเก้ว,กล่องพลาสติก,โหลสแตนเลส,โหลสูญญากาศ
• ควรเก็บเมล็ดกาเเฟให้ห่างจากความชื้นหากเมล็ดกาเเฟคั่ว นำมาเก็บไม่ถูกวิธีหรือถูกทิ้งไว้ในที่อับชื้น จะทำให้มีกลิ่นที่ไม่พึ่งประสงค์
• ควรหาที่เก็บให้ห่างจากเเสงเเดด นอกจากเราจะเก็บเมล็ดกาเเฟในภาชนะมีฝาเปิด ซีลล็อคให้สนิทเเล้วเรายังต้องเก็บรักษาเมล็ดให้ห่างจากเเสงเเดด